Será escusado dizer que Paris e França em geral, com a sua vasta tradição gastronómica, é um desses destinos em que sentar-se à mesa para comer é uma parte obrigatória do itinerário de viagem.
Mas com tanta oferta deliciosa em restaurantes e em todas as pastelarias da capital francesa, o que é que devemos pedir?
Aqui estão algumas sugestões de sobremesas e bolos que te vão deixar água na boca!
1. Macarons
As cores são tão atractivas como a grande quantidade de sabores que podes desfrutar.
Onde provar: Pierre Hermé o Ladurée.
2. Mont-Blanc
É impossível qualquer pessoa não render-se aos pés desta montanha feita de merengue e castanhas.
Onde provar: Carl Marletti.
3. Tarte Tatin
O milagre de converter uma simples maçã em uma sobremesa absolutamente deliciosa é finalmente uma realidade, graças à Tarte de Tatin.
4. Gâteau Saint Honoré
Só são precisos quatro ingredientes para fazer uma tarte perfeita: profiteroles, creme, nata e caramelo.
Onde provar: La Pâtisserie des rêves.
5. Ispahan
A pérola dos macarons é esta deliciosa mistura de lichis, framboesa e pétalas de rosa.É um doce fresco, romântico e perfeito para uma (ou várias) fotos.
Onde provar: Pierre Hermé
6. Éclair
De chocolate, baunilha, café, castanhas… Há um éclair para cada persona, porque realmente nte ninguém pode resistir a um bolo recheado com creme.
Onde provar: Gâteaux Thoumieux
7. Crepes Suzette
Laranja, açúcar e fogo. Três palavras que abrem as portas ao festival de sabores que fecham as dobras do crepe suzette.
8. Paris-Brest
O nome vem de uma corrida de ciclismo entre as cidades de Paris e Brest. Mas é claro que depois de provares esta sobremesa já não te vais lembrar deste facto curioso, apenas do sabor da pralina (amêndoa confeitada) ao desfazer-se em pedaços na tua boca.
Onde provar: La Pâtisserie des rêves, Sébastien Dégardin o Arnaud Larher
9. Mil-folhas
É sempre interessante comparar: mil-folhas francesas o mil-folhas portuguesas? Terás que provar as duas para saber qual é a melhor!
Onde provar: Lenôtre o Pain de sucre
10. Tarta de limãn (Tarte au citron)
A acidez do limão suavizada com a espuma e a doçura do merengue. É esta a fórmula que são feitas todas as tardes de limão até agora… Mas já provaste uma com a Torre Eiffel em segundo plano?
Onde provar: Arnaud Larher o Sandaharu Aoki
11. Flã Parisiense
Parece fácil resistir a esta tarte que encontras em quase todas as pastelarias de Paris, mas quando a puseres o garfo na boca já não consegues parar!
12. Creme brûlée
A origem do Creme Brûlée foi disputada entre três países – França, Espanha e Inglaterra – mas a receita original foi encontrada num livro françês em 1961. O maior prazer desta sobremesa é romper a fina camada de caramelo.
Onde provar: Le Potager du Père Thierry y Le Volant Basque
13. Croissant
Pensavas que nos esquecíamos do típico croissant!?
Onde provar: Blé Sucré, Gontran Cherrier, Du Pain et des Idées o La Pâtisserie des Martyrs (de Sébastien Gaudard).
Se estás a organizar uma viagem a Paris, não te esqueças de dar uma vista de olhos à lista de 25 coisas que fazer em Paris.
